Doşabın(bəkməz) tərkibi sağlamlıq mənbəyidir

03:44 17.01.2025 483
Doşabın(bəkməz) tərkibi sağlamlıq mənbəyidir

Soyuq havaların sevilən qidalarından olan doşab - bəhməz həm enerji mənbəyidir, həm də sağlamlıq üçün çox faydalıdır.

Mütəxəssislər bildirirlər ki, üzüm, keçibuynuzu, alma, tut, ərik, qarpız, əncir və şəkər çuğunduru kimi meyvələrdən əldə edilən bəhməz meyvə şirələrinin qaynadılaraq konsentrat halına gətirilməsi ilə hazırlanır. Yüksək şəkər tərkibi sayəsində bəhməz həm enerji verir, həm də kalsium, dəmir, kalium və maqnezium kimi minerallarla zəngindir.


Bəhməz tərkibindəki B vitaminləri (B1, B2, B3) və antioksidantlar sayəsində immuniteti gücləndirir, qanazlığının qarşısını alır və sümük sağlamlığını dəstəkləyir. Bir yemək qaşığı bəhməz (10 qram) təxminən 29 kalori enerji, 1 mq dəmir və 40 mq kalsium ehtiva edir. Həmçinin qan təzyiqinin tənzimlənməsində və bədən müqavimətinin artırılmasında əhəmiyyətli rol oynayır. Öskürək və balğam problemlərində təsirli olduğu, hətta ağız içində yaranan yaraların sağalmasına yardım etdiyi qeyd olunur.

Bəhməz xüsusilə böyümə çağında olan uşaqlar, iştahsızlıq və halsızlıq problemi yaşayanlar üçün çox faydalıdır. Hamilə və süd verən analar, eləcə də xəstəlikdən sağalma mərhələsində olanlar bəhməz istehlakını menyularına əlavə etməlidirlər. Bununla belə, şəkər xəstələri bəhməzi məhdud miqdarda istifadə etməlidirlər, çünki tərkibindəki şəkər dərhal qana qarışır.


Bəhməzin düzgün saxlanılması vacibdir. Evdə hazırlanan bəhməz günəş işığından uzaq, otaq temperaturunda saxlanmalıdır. Mağazadan alınan və qapağı açılmış bəhməz isə soyuducuda qorunmalıdır. Bəhməz yüksək temperatura məruz qalmamalıdır; əgər donarsa, 70°C-dən aşağı temperaturda əridilməlidir. Həddindən artıq bəhməz istehlakı həzm problemlərinə, o cümlədən ishala səbəb ola biləcəyindən, balanslı şəkildə istifadə olunmalıdır. Günlük olaraq böyüklər 1-2 yemək qaşığı, uşaqlar isə 1-2 çay qaşığı bəhməz qəbul edə bilərlər.

Becan.az
Oxşar xəbərlər

XƏBƏR LENTİ

20:11

Bələdiyyə seçkilərinə sabah yekun vurulacaq

20:04

Trampın Putinə zəng etməsi xoşagəlməz faktdır - Zelenski

19:53

Moldova da “Rus Evi”ni bağlayır

19:48

Ərdoğan Şərifə də "Togg" bağışladı

11:48

Ukrayna işğalda olan əraziləri çətin ki, qaytara bilsin - Tramp

11:39

Mütəllibovun Bakatinə məktubu: Görün, nə yazıbmış!

11:30

Prezident İlham Əliyevin müraciəti...

11:26

Ərdoğan Pakistana səfər edib

11:21

Tramp və Putin razılaşdı: Rusiyaya nələr verilir?

11:05

Bakıda forum keçirilir: Prezidentin müraciəti oxunub

21:16

Kiçik çillənin son günləri qarlı keçəcək

20:44

Onlayn qumar təşkil edənlər həbs olundu - VİDEO

20:32

İstanbulda qar məktəblərin bağlanmasına səbəb oldu

20:28

İlham Əliyev Rusiyaya bağlı fərman imzalayıb

20:19

Hüquq müdafiəçiləri həbsdə olan jurnalistlə əlaqəli DİN-də qəbul ediliblər

20:12

H.Z.Tağıyevin ABŞ-da yaşayan nəticəsindən yeni xəbər var - FOTO

13:34

Moskva Paşinyana rəsmi dəvət göndərib

13:27

Müəllimlərin sayı azalacaq...

20:25

Şahnaz Bəylərqızına görə prezidentə müraciət olundu

11:55

Orta aylıq pensiyanın artım məbləği...

11:27

Azərbaycanın bu bölgəsinə 1 metrə yaxın qar yağdı

11:20

Nəhayət, “veteran pulu” artırılacaq

15:31

Məktəb direktorlarının təyinatında bu üstünlük nəzərə alınacaq...

15:24

Əli Kərimlinin "1500-lük cərimə"si silinmədi

15:17

Daha bir jurnalist - Şahnaz Bəylərqızı həbs edildi

13:21

Bakıda bir üzvü qadın olan cinayətkar dəstə tutulub

12:48

Bu günə qar və şaxta proqnozlaşdırılır

12:41

Azərbaycan gəmilərinin həbsindən 3 ay keçir: danışıqların nəticəsi hələlik açıqlanmır

12:31

Baş Prokurorluq və Səhiyyə Nazirliyinin birgə açıqlaması

13:04

Daha 3 şəhidimiz dəfn olunacaq - FOTO

12:53

Banklar fermerlərə kredit verməkdən niyə çəkinir? - SƏBƏBLƏR

12:40

ƏKİBALANIN ÖMÜR SƏRGÜZƏŞTLƏRİ...

12:29

Qazaxıstan tərəfinin açıqlaması Rusiyanın bəhanələrini boşa çıxartdı

12:17

Tramp İranın məhvinə göstəriş verdi

Sabunçu tunelində ölən Elnurun görüntüsü... - VİDEO

Bayrağa bu qədər biganəlik olmaz!
Ağdaş rayonundakı bayraq meydanı viranəni xatırladır - VİDEO